Sekilastampilannya mirip seperti ikan teri tapi tidak asin. Masyarakat setempat biasanya mengolah ikan ini dengan cara diberi tepung atau digoreng kering. Bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pindang kepala tapah sama seperti saat membuat pindang kepala patin. Perpaduan ikan dan kuah yang gurih membuat cita rasa pindang ini
Jakarta - Ikan patin bumbu kuning yang rasanya asam, segar dan gurih enak dimakan hangat. Selain itu daging ikannya tebal, gurih dan cara membuatnya juga patin merupakan jenis ikan air tawar yang populer sebagai sajian enak di daerah Sumatera. Ikan patin biasanya dimasak dengan kuah kuning yang asam segar atau dibuat pepes dengan tambahan ikan patin yang segar dengan ukuran sedang. Bumbunya tinggal ditumis dan direbus bersama ikan. Jangan terlalu lama merebus ikan patin karena dagingnya akan keras atau liat. Sudah tak sabar ingin menikmati ikan patin bumbu kuning yang sedap. Simak petunjuk resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan, berkuah bening sedap bersama tips membuatnya berikut Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Ikan Patin Bumbu KuningKategori laukMasakan ikanDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 15MenitTotal Durasi 45MenitBahan 1 ekor 700 g ikan patin segar1 buah jeruk nipis1 liter air3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan10 buah belimbing sayur, potong-potong2 buah cabe merah, potong-potong10 buah cabe rawit merahBumbu5 siung bawang putih2 butir bawang merah3 butir kemiri1/2 sdt merica butiran3 cm kunyit1 cm jahe2 sdt garamCara Membuat Ikan Patin Bumbu KuningSiangi ikan patin lalu potong-potong melintang cm. Cuci hingga bersih dan tak ada jejak dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa Haluskan semua bahan Bumbu Halus dengan sedikit minyak hingga matang. Masukkan bumbu halus ke dalam air dan masak hingga daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Didihkan potongan ikan, belimbing sayur dan cabe. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan Ikan Patin Bumbu Kuning Foto Getty Images/iStockphoto/mohdafzamTips membuat ikan patin bumbu kuning tanpa santan1. Untuk Ikan patin bumbu kuning sebaiknya pilih ikan patin yang segar. Saat mencuci pastikan tak ada darah ikan tersisa karena akan beraroma anyir kuahnya. 2. Jika tak ada belimbing sayur, bisa dipakai air jeruk nipis atau lemon atau air asam muda. 3. Kalau suka, ikan patin bumbu kuning bisa ditambahkan 1 sdm tempoyal agar aromanya makin sedap. Simak Video "Masak Masak Resep Kreasi Cue Sambal Belacan" [GambasVideo 20detik] odi/odi
Salahsatu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini. Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho! 1. Bahan-bahan yang diperlukan. masakanibu.nl.
Ilustrasi sop ikan patin kuah bening. - Sosok Raja Haji Fisabilillah sebagai pahlawan nasional sepertinya kurang terdengar dibanding pahlawan asal Pulau Sumatera lainnya. Padahal peran serta pengaruh Raja Haji Fisabilillah sangatlah penting, terutama saat mengusir bangsa Belanda dari Haji Fisabilillah ialah seorang pemuda asal Bugis yang juga merupakan Putra Mahkota Kesultanan Johor, Riau, pada 1777 hingga 1784. Perjuangannya dalam menghadapi bangsa Belanda di Riau tidak bisa dianggap sepele. Salah satu perlawanan yang ia lakukan yaitu pada saat Belanda ingkar janji terhadap kesepakatan pembagian kapal asing yang disita. Saat Raja Haji diangkat menjadi Yang Dipertuan Muda Riau IV, Riau mengalami perkembangan pesat, yakni di bidang ekonomi, pertahanan, dan sosial sebagai tanah kelahiran Raja Haji, terkenal dengan olahan ikan patin. Selain digoreng ataupun digulai, ikan patin dapat dibuat menjadi sop. Coba bikin ikan patin kemangi pada saat peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dalam rangka mengingat kembali perjuangan Raja Haji di tanah Riau. Resep sop ikan patin kemangi selengkapnya bisa dilihat di buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan Sop Soto, Lodeh, dan Semur" 2014 karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga Resep Sup Ikan Patin, Hidangan Berkuah Hangat untuk Musim Hujan 5 Cara Bersihkan Ikan Patin yang Mudah, Bebas Lendir dan Bau Lumpur Resep sop ikan patin kemangi Bahan sop ikan patin kemangi 400 gram filet ikan patin potong dadu 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan minyak sayur 1,5 liter kaldu ikan 3 buah tomat muda potong 4 5 buah belimbing sayur potong 1 sentimeter 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai memarkan 20 helai daun kemangi Baca juga Cara Pilih Ikan Patin yang Benar untuk Bikin Aneka Hidangan Resep Ikan Patin Bumbu Kuning, Pakai Santan Lebih Gurih Bahan bumbu halus 3 buah cabai merah buang bijinya 4 buah cabai rawit merah 4 butir kemiri sangrai 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi goreng 1 sendok teh garam Baca juga Cara Masak Ikan Patin agar Bebas Bau Lumpur, Harus Direndam Dulu Resep Ikan Patin Acar Kuning Santan, Sajian Spesial di Akhir Pekan Tag Resep Gulai Tempoyak Durian Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi Resep Pindang Ikan Patin Khas Jambi, Bumbu yang Dipakai Cukup Diiris Resep Sop Ikan Patin, Ide Sarapan Tanpa Santan yang Sedap 7 Kreasi Resep Ikan Patin dari Kuah Hingga Goreng Cara Membuat Kerupuk Tulang Ikan Patin Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
LangkahLangkah Membuat Ikan Asin Kaca Sambel Bawang Nikmat By Admin April 15, 2022 Post a Comment Resep Ikan Asin Kaca Sambel Bawang - Untuk membuat Ikan Asin Kaca Sambel Bawang, sangat mudah kareCara Mudah Membuat Ikan Asin Patin Pilih Ikan Patin yang BerkualitasBumbui Ikan Patin dengan Rasa yang PasProses Pengasinan Ikan PatinKesimpulan Bagi pecinta kuliner Indonesia, ikan asin patin merupakan menu yang tak boleh dilewatkan. Cita rasa gurih dan asin khas ikan patin yang dipadukan dengan nasi hangat membuat sajian ini selalu menarik untuk dijadikan sebagai menu utama. Berikut adalah panduan membuat ikan asin patin yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah. Pilih Ikan Patin yang Berkualitas Hal pertama yang harus diperhatikan dalam membuat ikan asin patin adalah memilih ikan patin yang berkualitas. Pilih ikan patin yang segar serta memiliki ukuran yang tidak terlalu besar atau kecil. Cuci bersih ikan patin yang sudah dipilih, bersihkan bagian dalam perut, sisik, dan lendir yang masih menempel pada ikan. Setelah itu, potong ikan patin sesuai dengan selera dan ukuran yang diinginkan. Bumbui Ikan Patin dengan Rasa yang Pas Setelah ikan patin sudah siap dipotong, saatnya memberikan bumbu pada ikan. Siapkan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih cincang, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Pastikan bumbu-bumbu yang digunakan merata dan tidak terlalu banyak sehingga rasa gurih dan asin tidak berlebihan. Kemudian, diamkan ikan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna. Proses Pengasinan Ikan Patin Setelah ikan patin sudah diberi bumbu, langkah selanjutnya adalah mengasinkan ikan patin tersebut. Caranya, siapkan wadah khusus untuk mengasinkan ikan patin. Letakkan ikan patin yang sudah diberi bumbu pada wadah tersebut. Taburi garam secukupnya pada ikan patin, lalu ratakan. Diamkan ikan patin selama 1-2 hari tergantung tingkat keasinan yang diinginkan. Jika sudah siap, angkat ikan patin dan bersihkan dari garam yang menempel. Ikan asin patin pun siap untuk diolah menjadi berbagai macam menu. Kesimpulan Membuat ikan asin patin ternyata tidak sulit seperti yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta langkah-langkah yang sederhana, siapa saja bisa membuat ikan asin patin yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
Tidakmau kan, bentuk ikan patin jadi hancur? Untuk itu, jangan sampai melewatkan tips yang satu ini agar ikan patin tidak hancur saat dimasak. 1. Jangan potong terlalu kecil. Baik untuk digoreng atau dimasak kuah, jangan potong ikan patin terlalu kecil. Potongan yang terlalu kecil akan membuat daging ikan patin jadi lebih mudah hancur saat
cara membuat ikan asin patin
